Då vi demoniserte mjølkefeittet
For femti år sia la ein regjeringsutnemnd komité fram si Betenkning om forholdet mellom feitt og hjartekar-sjukdommar. Grunnlaget for vurderinga var den dramatiske nedgangen i dødelegheit av hjarteinfarkt under krigsåra i Noreg, og den snøgge aukinga i dødelegheit alt frå slutten av 1940-åra og inn i 1960-åra.